Piggly Wiggly — первый в мире магазин самообслуживания

Продуктовые магазины самообслуживания экономили деньги покупателей и имели финансовый успех. Но, почему их новатор назвал Piggly Wiggly?

6 сентября 1916 года в Мемфисе, штат Теннесси, открылся первый магазин Piggly Wiggly. Согласно данным его веб-сайта, сегодня сеть насчитывает более 530 магазинов в 17 штатах США. Его основание — одна из самых странных историй в истории розничной торговли. Но ее основатель Кларенс Сондерс явно был не глупым человеком и понял — продуктовые магазины самообслуживания в будущем будут повсеместно.

Для церемонии открытия магазина, пишет Майк Фриман для Tennessee Historical Quarterly, Сондерс пообещал провести «конкурс красоты», который он рекламировал в местных газетах. «У дверей Сондерс пожимал им руки и дарил детям цветы и воздушные шары», — пишет Фриман. «Репортеры газет, изображающие из себя судей конкурса, вручили каждой женщине золотые монеты по пять и десять долларов, пока они не закончились. А духовой оркестр исполнял серенаду посетителям в вестибюле».

Это восторженное приветствие было необходимо, потому что Сондерс пробовал что-то совершенно новое. До Piggly Wiggly продукты продавались в магазинах, где продавец сборкой вашего заказа, взвешивая сухие товары из больших бочек. В том время, даже в сетевых магазинах работали по той же схеме.

Хотя модель сетевых магазинов помогла снизить расходы, «небольшая армия клерков», необходимая для выполнения заказов, была дорогостоящей, пишет университет, и, по крайней мере, часть этих затрат перекладывалась на потребителя, — пишет библиотека Мичиганского университета.

Новая модель Сондерса уменьшила расходы за счет сокращения клерков. В первый день покупатели действительно видели, как некоторые сотрудники заполняют полки товарами, «но они вежливо отказались собирать товары для посетителей». Как и сегодня, покупатель берет корзину (хотя корзины Piggly Wiggly были деревянными, а не пластиковыми) и идет по магазину, чтобы выбрать товар для покупки. К концу 1916 года вокруг Мемфиса было девять заведений Piggly Wiggly.

«Когда-нибудь Мемфис будет гордиться Piggly Wiggly … И все люди скажут об этом … Что Piggly Wiggly будет новые точки и наполнять землю более качественными продуктами», — сказал Фримену Сондерс через несколько месяцев после открытия магазина.

Насчет названия никто не знает. «Как ни странно, он не хотел объяснять его происхождение», — сообщает Piggly Wiggly в корпоративной истории. «Одна история гласит, что, когда он ехал в поезде, он выглянул в окно и увидел, как несколько поросят пытаются пролезть под забор, что побудило его подумать о рифме». Другой вариант — брендинг, пишет Пиггли Виггли: «Кто-то однажды спросил его, почему он выбрал такое необычное название для своей организации, на что он ответил: «Значит, люди зададут именно этот вопрос».

Через год после открытия первого магазина Сондерс закрепил свою концепцию серией патентов, принадлежащих Piggly Wiggly Corporation. Хотя его модель быстро стала популярной, на руководящей должности он пробыл недолго. По словам Пиггли Виггли, вскоре после того, как он представил идею Piggly Wiggly по франшизе, Сондерс начал выпускать публичные акции компании. В результате он потерял контроль над ней в начале 1920-х годов. Но он не закончил перестройку продуктового бизнеса. Позже он попытался представить концепцию — полностью автоматизированные продуктовые магазины Keedoozle и Foodelectric, но безуспешно.